Découvrez le Granola matcha de Sandrillon.
Flocons d’or comestibles Ogon Fubuki
Un héritage d’excellence culturelle …
Ajoutez une touche raffiné et précieuse à vos boisson , plats ou desserts en les saupoudrants de flocons d’or de Kanazawa
– Quantité : 0,062 g
– Origine : Ishikawa
17,80 €
Description détaillée
Rendez vos plats habituels magnifiques.
Pour vos boissons, gâteaux et la cuisine, et profitez d’un moment de luxe avec les flocons de feuilles d’or brillant. C’est un produit à saupoudrer qui peut être utilisé facilement d’une seule main.Une feuille d’or est fabriquée en battant de l’or en une feuille extrêmement mince d’une épaisseur de 0,1 à 0,125 millionièmes de mètre.
Il est si fin qu’il disparaîtra lorsque vous le frotterez avec vos doigts
La famille Maeda, qui dirigeait le clan Kaga (les régions actuelles d’Ishikawa et de Toyama) à l’époque féodale, a invité de nombreux artisans à Kanazawa.
Le shogunat d’Edo (aujourd’hui Tokyo) a cependant permis de battre l’or dans des zones limitées, telles qu’Edo et Kyoto.
C’est donc vers la seconde moitié du XIXe siècle que la production de feuilles d’or a été relancée publiquement à Kanazawa.
Un laminoir est utilisé pour éclaircir l’or mélangé avec un peu d’argent et de cuivre.
La feuille d’or amincie est prise en sandwich avec du papier spécial et battue à plusieurs reprises avec une machine jusqu’à une épaisseur d’environ 2/10 000 mm. Actuellement, Kanazawa produit 99% de la feuille d’or domestique et 100% de la feuille d’argent domestique et de la feuille de platine.
Ces produits appelés génériquement “Kanazawa haku” sont les produits artisanaux traditionnels du Japon.
La feuille d’or est utilisée pour l’artisanat, comme les récipients et les ornements, ainsi que pour la décoration des temples, des sanctuaires, des autels bouddhistes et des instruments bouddhistes.・Cette feuille d’or est un ingrédient qui peut être utilisé en toute sécurité dans les aliments.
・Évitez les endroits exposés à des températures élevées, à une forte humidité et à la lumière du soleil et conservez-les dans un contenant hermétiquement fermé.
・Si vous suivez la méthode de conservation, il n’y a pas de date d’expiration.
・Bien qu’il s’agisse d’un genre dans lequel il est difficile pour les personnes de développer des allergies, il existe un risque de provoquer des allergies dans de rares cas. Si vous ressentez une anomalie dans votre corps, arrêtez immédiatement de l’utiliser et consultez un médecin près de chez vous.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.