Matcha cérémonie Bio

Description détaillée

Province de Nishio Japon

LES PARTICULARITÉS DE CE MATCHA : 

• LES FEUILLES DE THÉ ONT ÉTÉ RÉCOLTÉES À LA MAIN

Au printemps, à Nishio (Japon), nos fermiers ont récolté à la main les plus jeunes feuilles de leurs théiers. Ils ont pu ainsi réellement choisir les feuilles les plus riches en antioxydants, celles qui ne contiennent pas d’amertume. Les feuilles ont ensuite été cuites à la vapeur quelques secondes pour figer leurs bienfaits.

• LES NERVURES DE LA FEUILLE ONT ÉTÉ RETIRÉES À LA MAIN

Plus tard, pour éviter toute amertume et ne garder que le cœur tendre de chaque feuille, la partie la plus riche en bienfaits, les nervures principales des feuilles ont été, à la main, soigneusement retirées (un vrai travail d’orfèvre !)

Enfin, après avoir été soigneusement séchées, les feuilles ont été moulues entre deux meules de granite, pour finalement obtenir une poudre 100 % naturelle, très riche en saveurs, et sans aucune amertume.

Ce matcha est une poudre extrêmement fine d’un vert puissant et à la saveur authentique des hauteurs du Japon.

ZÉRO PRODUIT CHIMIQUE

Contenance boîte : 30 grammes

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